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kleine Merkhilfe: hier schmeckt's vegan :-)
Liste vegan-freundlicher Restaurants
vegan guide
Leipzig:
zest
voener
zu spät
Lübeck:
vegana (anatolisch, nicht nur vegan ...), Königstraße 41
My Hummus, Fleischergasse 67
FERMENTI Pizzabistro, Beckergrube 90, +49 451 37040370
Frankreich: veganes Sternerestaurant bei Bordeaux
Ostbrötchen in Leipzig: Bäckerei Weck, Arnoldstraße 30, 04299 Leipzig, Tel. 0341 8621595
Eis im Ost-Ambiente in Leipzig: Eisdiele Pfeifer (Nähe Café Maître), Kochstr. 20, 04275 Leipzig, Tel. 0341 3913790
vegane Rezepte und Webseiten:
Zucker & Jagdwurst
Tofu-Feta
alles vegetarisch / vegan:
Auberginenpizza
Caprese pasta (Nudeln mit frischen Tomaten und ganz viel Basilikum)
Zwiebelkuchen
vegetarisches Rendang: Vengdang
Dhal & Knoblauchbrot - mit Dank an Luke !
Arabischer Linsensalat (aus: Eckmeier, Lais: Vegane Lunchbox)
Gutes-Thun-Salat (aus: taz)
Pak Choi mit Sojasauce und Knoblauch (PakChoi, Pak Choy)
Focaccia al peperone
Eiersalat - vegan :-)
Pilz-Rosmarin-Aufstrich (vegane "Leberwurst")
Falafel [Quelle: SZ]
Spaghetti al limone [Quelle: SZ]
LemonCurd (vegan)
Veganes Schmalz
unterwegs / im Wohnmobil:
Wohnmobil-Rezepte von campofant
Focaccia
... mit Dinkel Vollkornmehl
kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
Vegane Campingkueche
OMNIA
Vegane Moussaka im Omnia
griechisch vegan:
Nostimo - griechisch vegan
pdf
Kuchen und Süßigkeiten:
Kirschkuchen von Lilo
versunkener Apfel-Kuchen - vegan & sehr lecker!
Tarte au citron - Geschmacksexplosion...
Limetten-Tarte - erfrischend im Sommer, köstlich!
pastel de nata - portugiesisch lecker
Eierschecke ohne Boden - eine sächsische Kuchenspezialität (von Claudia)
Süßspeisen, z.B.: Bayerische Krem (mit Dank an Christine!)
Invertzuckersirup [Quelle: kochbar]
mama ist die beste :-))
Zitronencreme, Zupfkuchen, Pfefferkuchen, Quark-Sahne-Torte, ...
... und der ganze Rest
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